第三百二十三章 菲律宾国鱼虱目鱼 (第2/2页)

“当然不是！”韩明华心道，不过他没说话，因为刚刚他们三个人在聊天的时候他也认错了。
　　
　　“晓亮，看来你和华子两个人还要多学学海洋鱼类知识啊！”李晓峰笑着说道。
　　
　　“峰哥，这如果不是乌头，到底是什么鱼啊？”李晓亮小声的问道。
　　
　　“这种鱼叫虱目鱼，也被叫做海草鱼、牛奶鱼、国姓鱼、遮目鱼、麻虱鱼等等，但是它们唯独不叫乌头鱼。”李晓峰哈哈大笑的回答道。
　　
　　“虱目鱼，怎么会有鱼叫做这么奇怪的名字？”李晓亮嘴里不满的嘟囔的说道。
　　
　　“你也不要埋怨，因为当时给它起名字的人也不知道这个叫什么鱼。”李晓峰笑着拍着他的肩膀说道。
　　
　　“虱目鱼，什么鱼，这两个读音还真的有点像！”听了李晓峰的话，李晓亮在那里品味几句反应过来以后说道。
　　
　　“以前这种鱼叫什么名字不知道，但是传说当年中国姓爷郑成功收复台湾的时候，就特别喜欢吃这种味道鲜美的鱼，于是就用泉州话问当地人这是什么鱼？”李晓峰耐心的解释道，“当地人还以为国姓也一高兴就给鱼赐了名字，从此以后他们就把它们叫做虱目鱼了。出于对郑成功的尊敬，也有台湾人把它们叫做国姓鱼。”
　　
　　虱目鱼为暖水性深海鱼类，遍布太平洋和印度洋整个热带和亚热带水域，它们平时喜欢集群成对的活动，多栖息在水体的中上层。
　　
　　不过说起来虱目鱼的体型和乌头确实有几分相似，而且这种鱼在大陆也不太常见，所以也难怪韩明华和李晓亮两个人会认错。
　　
　　成年的虱目鱼一般可以长到三公斤以上，一些体型较大的甚至可以长到十几公斤。
　　
　　虱目鱼的耐盐范围很广，在海上、半盐水及淡水中均能生活，再加上它的肉质细嫩鲜美，营养价值高，所以在菲律宾、印尼和我国的台湾地区都有着广泛的养殖。
　　
　　在台湾地区人们对于虱目鱼非常喜爱，在台南地区很多的街头巷尾甚至有很多专门的虱目鱼馆。
　　
　　并且虱目鱼的鱼皮、鱼肚到内脏都有专门的料理方式，在台湾地区它们甚至有“台湾第一鱼”、“状元鱼”这样的称号，足以看出当地人们对于虱目鱼的喜爱程度。
　　
　　虱目鱼在菲律宾又被称为牛奶鱼，这主要是因为它们在煲汤的时候，鱼汤会呈现出像是牛奶一样的乳白色。
　　
　　在菲律宾牛奶鱼也是养殖量最大的鱼类，成为当地人重要的蛋白质来源。
　　
　　每年菲律宾的班诗兰省4月30号甚至被定为了牛奶鱼节，这也让它们成为了国家的象征，被称为菲律宾的国鱼！
　　
　　“峰哥，这种虱目鱼的价格怎么样？”李晓亮问道。
　　
　　“在台湾、菲律宾那边价格还不错。”李晓峰笑着回答道，“可惜在我们这边不怎么值钱，估计十块钱一斤都不太好卖。”
　　
　　由于这种鱼由于身上的小刺太多，在大陆地区却一直都没有流行起来，也很少有渔民愿意养殖它们。
　　
　　(本章完)